Råddent før vinteren: hvad du ikke kan opbevare kartofler med

Hvis du holder dig til disse enkle regler, kan du nyde lækre og sunde kartofler indtil foråret.

Link kopieret

Hvad skal man ikke opbevare kartofler med / Collage My, foto: pixabay.com

Det vil du lære:

• Hvordan man ikke skal opbevare kartofler
• Hvilke grøntsager er kontraindicerede at opbevare ved siden af?

Kartofler er en af de mest populære grøntsager i Ukraine, især om efteråret og vinteren. Men mange mennesker begår den almindelige fejl ikke at vide, hvilke kartofler man ikke bør opbevare sammen med, og mister lagre længe før foråret.

Hvor mange kartofler høstes der fra en busk: Grøntsagsavlere overraskes af rekordhøst

My har analyseret, hvordan man holder knolde friske, velsmagende og hele.

Derfor kan du ikke opbevare kartofler i køleskabet

På trods af nogle grøntsagsdyrkeres råd er det ikke den bedste løsning at opbevare kartofler i køleskabet. Ved lave temperaturer omdannes stivelsen i knoldene til sukker, hvilket gør kartoflerne bløde, smagsløse og mindre egnede til madlavning. Eksperter understreger, at det ideelle miljø er et mørkt, køligt og tørt sted med temperaturer mellem +2 °C og +7 °C.

Egnede steder at opbevare kartofler:

• Spisekammer;
• Kælder;
• skab;
• isoleret altan (hvis temperaturen ikke falder til under det normale).

Hvilke grøntsager bør du ikke opbevare kartofler sammen med?

Holdbarheden påvirkes også af nabolaget. Kartofler tåler ikke selskab af visse frugter og grøntsager, der udsender ethylen, en naturlig gas, der fremskynder forrådnelse og spiring.

Kartofler bør ikke opbevares ved siden af:

• løg;
• æbler;
• bananer;
• Tomater.

Kombinationen af kartofler og løg er særlig skadelig: Begge produkter absorberer fugt, hvilket fremskynder forringelsen af hinanden. I stedet bør rødbeder placeres ved siden af kartofler for at absorbere overskydende fugt og holde knoldene i god stand i længere tid.

Sådan forlænger du kartoflernes holdbarhed

Følg nogle enkle anbefalinger for at forhindre, at kartoflerne begynder at blive dårlige allerede om efteråret:

1. Brug papir- eller stofposer i stedet for plastikposer.
2. Sørg for naturlig ventilation – opbevar ikke grøntsager i lufttætte beholdere.
3. Vask ikke kartofler før tilberedning.
4. Undgå at udsætte dem for lys – knoldene bliver grønne, bitre og potentielt giftige.

Se en video om, hvordan man opbevarer kartofler korrekt:

Du er måske interesseret i:

Hvis du opdager en fejl, skal du markere den nødvendige tekst og trykke på Ctrl+Enter for at informere redaktionen.