Alle, der prøver at marinere sqh med denne opskrift, vil blive glædeligt overrasket over resultatet.
Link kopieret
Perfekt opskrift på marinering af courgetter / collage: My, foto: skærmbillede fra video
Det vil du lære:
- Hvordan man sylter courgetter
- Hvilke krydderier kan courgetter lide
Når sqhsæsonen begynder, bliver spørgsmålet om, hvordan man skal tilberede dem i løbet af vinteren, relevant.
En ny opskrift på syltede courgetter blev vist af Tanya Hakobyan, som deler en række opskrifter på sin YouTube-kanal.
Hvilke ingredienser er nødvendige for at sylte courgetter
Hvad du skal tilføje til et 2-liters glas:
- et par skiver løg,
- 3-4 fed hvidløg
- 2 stk. laurbærblad
- 10 stk. sort peber
- 10 stykker allehånde
- 1 spsk sennepsfrø
- dildfarve
Hvad du skal tilsætte til marinaden pr. 1 liter vand:
- 50 g salt
- 100 g sukker
- 75 ml eddike
Sådan marinerer du courgetter med denne opskrift
For at marinere sqh efter denne opskrift skal du følge en række trin. Først skal du tage små courgetter og skære dem i lange strimler, der skal være så lange, at de passer ned i et literglas. Steriliser glassene.
Skær løget i cirkler, og læg et par af disse cirkler i bunden af glassene. Læg et halveret hvidløgsfed og et par laurbærblade. Tilsæt også en farve dild.
Læg courgetterne i strimler i glas, hæld kogende vand over dem, og lad dem varme op i 20 minutter.
Hæld derefter vandet fra glassene over i en gryde – det er på basis af det, at marinaden skal tilberedes.
Mens marinaden koger, kommes lidt oregano og sort peber i glassene med courgetter samt tør sennep i korn.
Tilsæt salt og sukker til marinadevandet, og kog det op. Tilsæt eddike til sidst. Hæld marinaden i glassene med courgetter, og skru lågene på. Vend derefter glassene på hovedet, og lad dem stå sådan.
Forfatteren af videoen bemærker, at denne opskrift kan bruges til at lave sprøde courgetter til vinteren.
Se videoen om, hvordan man sylter sqh:
Hvor meget dåsemad kan opbevares / Infografik: My
Du er måske også interesseret i:
Hvis du opdager en fejl, skal du markere den nødvendige tekst og trykke på Ctrl+Enter for at informere redaktionen.
