Link kopieret
Opskrift på velsmagende aubergineruller / Collage: My, foto depositphotos.com, skærmbillede fra video
Sæsonen for auberginer er i fuld gang. Grøntsagen kan bruges til at tilberede mange velsmagende retter. Men denne gang foreslår My at lave aubergineruller, som vil tiltale selv dem, der normalt ikke kan lide denne grøntsag.
Opskriften på velsmagende ruller blev delt på TikTok-siden @tastystories.feed.
Det skal du bruge:
- aubergine – 2 stk;
- flødeost;
- Koreanske gulerødder – 100 g;
- olivenolie;
- dild, persille.
Vask først auberginerne, og skær dem i lange og tynde skiver, ca. 0,5 cm hver. Salt hver skive, og læg den ene oven på den anden. Lad dem ligge i 10-15 minutter, så auberginen kan afgive sin bitterhed.
Læg derefter skiverne på en opvarmet pande, der er smurt med olivenolie. Steg dem på begge sider, indtil de er gyldne.
Når auberginerne er færdige, lægges de på et stykke køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt.
Smør derefter den ene side af auberginerne med flødeost (mayonnaise kan erstattes), læg koreanske gulerødder på den ene side, og pak det hele ind i en rulle.
Du kan pynte rullerne med grønt.
God appetit!
Sådan laver du aubergineruller – se video:
Andre opskrifter:
Om TikTok-profilen: @tastystories.feed
@tastystories.feed er en TikTok-profil, der vedligeholdes af en mand og en kvinde. Nastya laver mad, og Sasha filmer. På kanalen kan du finde en masse enkle og overkommelige opskrifter til hver dag. Kvinden deler også opskrifter på konserves til vinteren. Mere end 15.000 brugere abonnerer på hendes TikTok-profil.
Hvis du opdager en fejl, skal du markere den nødvendige tekst og trykke på Ctrl+Enter for at informere redaktionen.
