Lækkerierne er hurtigt klar.
En lækkerbisken til et hurtigt måltid / foto depositphotos.com
Sandwiches – en god snackmulighed, og de vil altid være nyttige, hvis du tager på ferie. Der er mange varianter af denne snack, men sandwich med sild er altid en favorit.
Sandwiches med sild og borodino-brød
Den første version af snacken vil passe til elskere af sort “borodinsky”-brød, og pålægget, som skal tilberedes separat, vil tilføje pikanthed.
Ingredienser:
- En filet af let saltet sild;
- tre oliven;
- to hønseæg;
- persille;
- et fed hvidløg;
- halvanden spiseskefuld mayonnaise;
- borodino-brød;
- en spiseskefuld solsikkeolie;
- salt, peber.
Sådanne originale sandwiches med sild tilberedes meget enkelt. Du skal stege skiver af sort brød på en opvarmet stegepande smurt med olie. Hvis du vil, kan du undvære en brødrister. Gnid derefter hver skive med hvidløg, og begynd at forberede pålægget.
Læg de revne æg i en skål, tilsæt hakket persille, salt og peber. Vend mayonnaise i, og rør rundt. Smør hver skive brød med denne blanding, og skær derefter fileten i skiver. Læg skiverne på borodinsky, top sandwichene med oliven, og servér.
Sandwiches med sild og rødbede
En hurtig og praktisk variant af den klassiske “Shuba” – du behøver ikke at lave en hel salat, men kan nøjes med at lave lækre sandwiches med en velkendt smag.
Ingredienser:
- hvid baguette;
- en lille rødbede;
- filet af let saltet sild;
- to briketter smelteost;
- to hønseæg;
- mayonnaise, hvidløg, salt og peber.
For at tilberede sådanne sandwiches med sild skal du først koge rødbederne. Tag dem derefter op, skræl og riv dem. Skær baguetten i skiver. Kom rødbederne i en skål, og tilsæt halvdelen af den samlede mængde revet smelteost. Fyld med mayonnaise, salt, peber, bland og smag til. Sæt skålen til side, hvis du er tilfreds med smagen.
Læs også:
Dernæst skal du rive æg på et mellemstort rivejern og blande med den anden halvdel af ostene. Tilsæt revet hvidløg samme sted. Salt, peber, mayonnaise, bland. Baguette smøres først med æggemasse, så rødbede, og derefter lægges stykker af sildefileter ovenpå. I denne form kan sandwiches serveres til bordet, men hvis man ønsker det, er det passende at pynte dem med persille eller dild.
Sandwiches med sild og sennep
Den tredje opskrift er et sandt gastronomisk paradis for sildeelskere. Den behagelige smag af fisk kombineres perfekt med krydret sennep og efterlader uforglemmelige minder om middagen.
Ingredienser:
- To hundrede gram rugbrød;
- filet af let saltet sild;
- to syltede agurker;
- to hønseæg;
- et løg;
- grønne løg;
- en spiseskefuld æblecidereddike;
- en spiseskefuld olivenolie;
- en teskefuld dijonsennep;
- en teskefuld krydret sennep;
- teskefuld mayonnaise.
Rugbrød skal skæres i stykker og ristes på en pande eller i en brødrister. Tag derefter en fiskefilet, og skær den i små tern. Gør det samme med agurker, løg, forårsløg og æg. Fyld ingredienserne med mayonnaise, bland. I en separat beholder kombineres eddike, olie, to typer sennep. Tilsæt den resulterende blanding til salaten, bland. Smør salaten på brød og voila – sildesandwich på sort brød er klar – du kan servere.
