Generelt er chiafrø gode for dit hjertes sundhed og hjælper det med at fungere problemfrit på tre måder.
Chiafrø er næringsrige energikilder / foto depositphotos.com
Chiafrø er ikke det første produkt, man tænker på, når det gælder hjertesundhed, men en ny undersøgelse har vist, at de kan hjælpe med at sænke blodtrykket, kolesteroltallet og triglyceridniveauet.
“Chiafrø er næringsrige energikilder, der er rige på protein, fibre, antioxidanter og fenolforbindelser,” siger Stephanie Johnson, læge og ernæringsekspert, til Verywell.
Forskere kan dog ikke med sikkerhed sige, at chiafrø har en signifikant effekt på hjertet. Ikke desto mindre er der flere teorier.
Hvordan chiafrø kan støtte hjertesundheden
1. rige på fibre
Chiafrø er rige på fibre, som kan hjælpe med at sænke kolesteroltallet. “Når chiafrø blandes med vand, danner de en geléagtig substans, som hjælper med at skylle kolesterolet ud gennem fordøjelseskanalen,” forklarer Johnson.
2- De er rige på omega-3 og antioxidanter
“Chiafrø er en kilde til omega-3-fedtsyrer, som er blevet sat i forbindelse med at øge niveauet af ‘godt’ kolesterol, der er kendt for sin beskyttende effekt mod hjerte-kar-sygdomme,” siger Johnson.
Læs også:
Chiafrø indeholder også antioxidanter, som kan hjælpe med at forhindre oxidation af det “gode” kolesterol, som er vigtigt for hjertesundheden, tilføjede hun.
Oxideret kolesterol spiller en nøglerolle i dannelsen af plak i arterierne, hvilket øger risikoen for koronar hjertesygdom.
3. De kan hjælpe med at reducere inflammation
“De indeholder alfa-linolensyre, en vegetabilsk kilde til omega-3, som også reducerer inflammation i blodkar og i hele kroppen”, siger ernæringsekspert Julia Zumpano.
Sådan tilføjer du chiafrø til din kost
Chiafrø alene beskytter ikke dit hjerte, men de kan være en sund del af din kost. For at opleve de sundhedsmæssige fordele ved chia bør man indtage to til tre spiseskefulde om dagen, siger Zumpano. “De kan lægges i blød eller males i en blender for at få en bedre fordøjelse,” tilføjer hun.
Fordi chiafrø har en mild smag, er de nemme at tilsætte til hverdagsretter som f.eks:
- budding med chiafrø;
- Tilføjelse til salatdressinger eller saucer;
- smoothies;
- energikugler og -barer.
Flere nyheder om fordelene ved chiafrø
Der er ikke meget, der tyder på, at chiafrø i din kost er godt for dit hjerte-kar-system. Ikke desto mindre har chiafrø en række dokumenterede sundhedsmæssige fordele og er nemme at tilføje til din daglige mad for at få ekstra fibre, protein og antioxidanter.
