Personer med diabetes bør være særligt forsigtige.
Kaffe kan være farligt for nogle mennesker / collage My, foto af depositphotos.com, My
Kaffeforbrug kan forårsage både en stigning og et fald i blodsukkerniveauet, hvilket er særligt vigtigt for mennesker med diabetes. Effekten afhænger af dit stofskifte, om du drikker det sammen med mad og mængden af koffein, der indtages, skriver verywellhealth.com.
Artiklen bemærker, at kaffedrikning kan føre til kortvarige stigninger i blodsukkerniveauet og ændret insulinrespons, især hos personer med insulinresistens, prædiabetes eller type 2-diabetes.
Koffein er sandsynligvis årsagen til denne effekt. Det stimulerer produktionen af stresshormoner som f.eks. adrenalin, som kan forstyrre insulinproduktionen. Det signalerer også til leveren, at den skal frigive lagret glukose, hvilket gør det sværere for cellerne at absorbere overskydende glukose fra blodbanen.
Det er også vigtigt, om du normalt drikker kaffe på tom mave eller på fuld mave.
“Koffein optages hurtigere på tom mave,” siger ernæringsekspert Candice Pumper.
Hun tilføjer, at den hurtige optagelse kan føre til mere udtalte stigninger i blodsukkerniveauet, især hvis der tilsættes sukker eller sød fløde til kaffen. Disse effekter er dog normalt kortvarige.
Samtidig er der en tendens til, at det at drikke mere kaffe hænger sammen med en lavere risiko for at udvikle type 2-diabetes.
“Langvarige, observationelle kohortestudier har en tendens til at vise en stærk omvendt sammenhæng mellem øget kaffeforbrug og risikoen for at udvikle type 2-diabetes,” siger Master of Public Health Andrew Odegaard.
Det kan skyldes, at kaffe indeholder andre forbindelser med antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber, som kan kompensere for koffeinmangel over tid.
Sådan undgår du blodsukkerstigninger fra kaffe
Drik kaffe til eller efter et måltid: Kombiner kaffe med et måltid eller en snack for at bremse optagelsen af koffein og mindske blodsukkerstigninger.
Vælg usødet eller med naturlige sødestoffer: Brug naturlige sødestoffer som stevia, arhat eller allulose i stedet for sukker eller sirup med smag.
Skift til halvkoffeinholdige eller koffeinfri drikke: Reducer koffeinindtaget, hvis du er overfølsom over for det eller allerede har insulinresistens.
Prøv alternativer til kaffe: Sort eller grøn te, mælkebøtterodskaffe eller endda kaffe med lavt syreindhold kan have en mildere effekt på blodsukkerniveauet.
Overvåg din reaktion: Vær opmærksom på, hvordan du har det, når du drikker kaffe. Hvis du bruger et glukometer, kan du også følge med i, hvordan du påvirkes af forskellige typer kaffe, og hvornår du drikker den. Hold dig til de tidspunkter, hvor du har det bedst.
Hvis du leder efter alternativer til kaffe, kan du læse om 7 snacks, der giver dig mere energi end en kop kaffe.
