Der er en nem måde at holde blåbær friske på i op til 5 uger ved hjælp af et almindeligt middel.
Link kopieret
Blåbær holder sig friske og saftige i op til 5 uger / Collage: My, foto: pixabay.com, screenshot fra TikTok-video
Det vil du lære:
- Hvor det er bedst ikke at opbevare blåbær
- Sådan holder du blåbær friske i op til 5 uger
- Sådan laver du blåbærsyltetøj
Blåbær er et saftigt bær med et højt vandindhold og er rige på vitaminer. Men blåbær mugner og fordærves hurtigt, hvis de ikke opbevares korrekt.
My har fundet en enkel og effektiv metode til at holde blåbær friske og skimmelfrie i op til 5 uger. Det kræver kun én almindelig køkkenartikel, som du sikkert allerede har i dit hjem.
Vi anbefaler også at læse materialet: Hvorfor jordbær ikke er et bær: Forskere forbløffet over forklaringen.
Normalt anbefales det ikke at opbevare blåbær i plastemballage, fordi det skaber for høj luftfugtighed – ideelle betingelser for vækst af bakterier og skimmel. Derfor skal bærrene tages forsigtigt ud af deres oprindelige supermarkedsbeholdere.
Aktive brugere af fællesskabet Cheap Meal Ideas delte deres hemmeligheder om, hvordan man forlænger blåbærrenes friskhed. Den mest almindelige anbefaling er at vaske bærrene i vand med hvid eddike, skriver Daily Express.
- Læg blåbærrene i blød i 5-10 minutter i koldt vand med lidt hvid eddike (f.eks. 3 dele vand til 1 del eddike).
- Skyl derefter bærret grundigt med rent vand, og tør det forsigtigt på køkkenrulle.
- Opbevar bærrene i en lufttæt beholder foret med køkkenrulle i køleskabet.
Brugerne siger, at denne metode dræber skimmelsporer og hjælper bærrene med at holde sig friske i flere uger – nogle gange op til fem uger – uden den ubehagelige eddikesmag.
Med en så enkel teknik undgår man ikke bare, at blåbærrene bliver hurtigt fordærvede, men man bevarer også deres saftighed og gavnlige egenskaber i lang tid. Det er især vigtigt i sæsonen, hvor man gerne vil nyde friske bær så længe som muligt.
Sådan laver du blåbærsyltetøj
Saftig og smagfuld blåbærmarmelade er den perfekte måde at bevare smagen af sommer på i de kommende måneder. Det er nemt at lave, og resultatet er altid tilfredsstillende: mørt, ikke for sødt og med bærrenes naturlige smag bevaret. Marmeladeopskriften blev delt af Oksana Klimets på hendes TikTok.
Ingredienser:
- 1 kg blåbær
- 3 kopper sukker
Tilberedning:
- Kom blåbær i en gryde, tilsæt 1 kop sukker, og bring det i kog. Kog i 5 minutter.
- Tilsæt yderligere 1 kop sukker, rør rundt, og lad det simre i yderligere 5 minutter.
- Hæld den sidste kop sukker i, rør igen, og lad det simre i yderligere 5 minutter.
- Hæld den varme marmelade på rene, steriliserede glas, og forsegl med låg.
Se videoen med tilberedning af blåbærsyltetøj:
En portion giver ca. 2,5 glas marmelade. To portioner giver ca. 5 glas.
Du er måske også interesseret i:
TikTok-konto “shushaklim” (Oksana Klimets)
TikTok-kontoen “shushaklim” tilhører Oksana Klimets, en lærer, som deler humoristiske videoer om en lærers hverdag med sit publikum.
Ud over sjove skitser fra skolelivet kan du på hendes side finde en række opskrifter, som gør indholdet på kanalen mangfoldigt og interessant for et bredt publikum.
Hvis du opdager en fejl, bedes du markere den nødvendige tekst og trykke på Ctrl+Enter for at informere redaktionen.
