Chefredaktøren har lært, hvordan man opbevarer hvidløg om vinteren, så de ikke tørrer ud.
Link kopieret
Sådan bevarer du hvidløg indtil foråret / Collage My, foto: YouTube screenshot
Det vil du lære:
- Hvordan man opbevarer hvidløg i en lejlighed
- Sådan opbevarer du hvidløg indtil foråret
Hvidløg er en af de mest uhøjtidelige, men stadig skrøbelige grøntsager, man kan opbevare. Den forkerte fremgangsmåde kan føre til tab af saftighed, indskrumpning og endda spiring.
My har analyseret, hvordan man opbevarer hvidløg om vinteren, så de ikke tørrer ud, og hvilke metoder der egner sig til en bylejlighed.
Hvordan konserverer man hvidløg til foråret derhjemme?
For at sikre, at hvidløg ikke mister deres smag og holder så længe som muligt, er det vigtigt at tilberede dem korrekt:
Skær ikke bladene af umiddelbart efter høst. Selv efter opgravning fortsætter hovedet med at få næring fra stilken. Hvis du skærer det grønne af for tidligt, mister tænderne hurtigt fugt, og hvidløgene skrumper ind, skriver portalen “On Retirement”.
Tør hvidløg i skyggen. Under ingen omstændigheder i solen – høj temperatur “koger” tænderne, hvilket forværrer smagen og holdbarheden. Det bedste sted er en lade, et skur eller et andet ventileret, skyggefuldt rum. Arranger hovederne i et enkelt lag på jute eller papir.
Vask ikke hvidløg efter opgravning. Fugt på overfladen øger risikoen for skimmel og sygdom.
Beskær ikke før tidligst om efteråret. Efterlad 10 cm stamme. Det hjælper med at beskytte hovedet mod udsving i temperatur og luftfugtighed. Sådanne hvidløg med “pinde” spirer næsten aldrig til foråret.
Rødderne skæres ned til 3-5 cm, og hovederne sorteres: store – til plantning, beskadigede – til forarbejdning, resten – til opbevaring.
Infografik over, hvor længe frugt og grønt kan holde sig i køleskabet / My
Hvordan opbevarer man hvidløg korrekt i en bylejlighed?
I en lejlighed er det især vigtigt at vælge det rigtige sted. Det er bedst ikke at bruge køleskabet. Luften derinde er for fugtig, og hvidløgene kan rådne. Hvis du opbevarer hvidløg i køleskabet, skal de opbevares i papirposer og væk fra fugt.
Optimalt sted – et spisekammer, natbord eller køkkenskuffe. Det vigtigste er køligt, tørt og mørkt. Opbevaringstemperaturen bør være mellem 3 og 8 °C.
Opbevar i fletninger, kurve eller kapronstrømper. Det hjælper på ventilationen og forhindrer skimmelvækst.
Brug mynte til at beskytte mod sygdomme. Ved at dække hovederne med myntestængler skaber du et naturligt antiseptisk middel, som er særligt effektivt om vinteren.
Hvor er det bedst at opbevare hvidløg: i køleskabet eller ej?
Svaret er, at det i de fleste tilfælde er bedre ikke at opbevare det i køleskabet. Køleskabet er kun egnet som en sidste udvej og under strengt overholdte forhold. Den bedste måde er at opbevare i et køligt spisekammer eller på en glaseret altan ved plustemperatur.
Se videoen om, hvordan du opbevarer hvidløg indtil næste høst:
Du er måske interesseret i:
Om kilden: Om pensionering
Informationsportal, baseret på den populære trykte udgave – avisen “Na Pensioni”. På et tilgængeligt sprog dækker vi spørgsmålene om pensioner, pensionsordninger, ydelser, tilskud i Ukraine samt pensionisters liv, rapporterer “Na Pensioni”.
Hvis du opdager en fejl, skal du markere den nødvendige tekst og trykke på Ctrl+Enter for at informere redaktionen.
